SPIONNEWS, BAUBAU – Dinas Kesehatan bersama UPTD Puskesmas Kadolomoko dan UPTD Labkesda Screening ke Dapur SPPG Kokalukuna Kadolomoko, Kamis,(11/12/2025).
Ketika dikonfirmasi, Kepala Dinas Kesehatan Kota Baubau melalui Kabid P2P Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2P) Yuslina, S.KM.,M.Si menyampaikan bahwa Selain Faktor Gizi pada Program MBG, keamanan pangan olahan siap saji merupakan factor yang sangat penting untuk diperhatikan.
“Makanan yang disiapkan harus aman dan steril untuk dikonsumsi, sehingga harus dilakukan upaya pengamanan dan pencegahan agar tidak terjadi kontaminasi disepanjang rantai pengelolaan pangan tersebut” ungkapnya.
Ia menuturkan, Dinas Kesehatan terus berupaya dalam bentuk dukungan pelaksanaan, pembinaan dan pengawasan keamanan pangan olahan siap saji dalam rangka pencegahan dan peningkatan kewaspadaan dini KLB keracunan pangan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Dinas Kesehatan Kota Baubau juga bersama UPTD Puskesmas dan Labkesda terus berupaya dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis yang tentunya dengan melakukan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL), Melakukan pengambilan dan pemeriksaan sampel media lingkungan (air dan makanan), Pembinaan dan pengawasan SPPG secara berkala untuk memastikan semua proses tahapan pengelolaan pangan sesuai dengan standar keamanan pangan serta Pemeriksaan kesehatan bagi pengelola dan penjamah pangan pada SPPG yang yang saat ni sedang dilaksanakan di SPPG Kokalukuna dan sebelumnya juga telah dilaksanakan di Puskesmas terdekat” tegasnya.
Ungkap Yuslina, Saat Ini Dinas Kesehatan bersama UPTD Puskesmas Kadolomoko dan UPTD Labkesda ke dapur SPPG Kokalukuna untuk pemeriksaan yakni Screening Tuberkulosis dan pemeriksaan Hepatitis pada seluruh pengelola/penjamah SPPG sebanyak 50 Orang, selain sarana prasarana yang memenuhi syarat, penjamahnya juga harus sehat, memenuhi prasyarat yang sesuai dengan ketentuan dan selanjutnya tersertifikasi laik higiene santasi (SLHS).
Dengan dukungan ini, diharapkan dapat memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan efektif, aman, dan berkelanjutan dalam meningkatkan derajat kesehatan serta kualitas sumber daya manusia di Kota Baubau. (***)
Editor: Harry.
