SPIONNEWS, Batauga – Dapur sehat menjadi salah satu program yang dilakukan oleh pemerintah daerah Kabupaten Buton Selatan melalui program nasional yaitu memanfaatkan pangan lokal sebagai bentuk pemenuhan gizi dalam mengatasi stunting.
Melalui Dinas Pengendalian Penduduk dan keluarga berencana Kabupaten Buton Selatan menyelenggarakan dapur sehat dalam program Dahsat di mana dengan program ini nantinya masyarakat akan diedukasi terkait dengan menu masakan yang bernuansa lokal namun memiliki potensi besar untuk bisa mendapatkan nilai gizi pada anak bayi dan ibu hamil.
Ketika dikonfirmasi, Kabig, Pengendalian Penduduk DPPKB Buton Selatan La Ode Muslimin Mahmud, menjelaskan Prevalensi angka stunting di Kabupaten Buton Selatan Per bulan Mei 2026 sebesar 21,2% (EPPBGM) dimana angka tersebut masih diatas target nasional 18,8% tahun 2025.
“Untuk menurunkan prevalensi stunting di Buton Selatan Langkah yang diambil oleh pemerintah adalah Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) adalah program pemberdayaan masyarakat yang diinisiasi oleh Pemerintah melalui Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana mempercepat penurunan angka stunting” Ujarnya.
Ia menambahkan, Program ini fokus menyediakan makanan padat gizi seimbang bagi kelompok berisiko seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita, dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang terjangkau.
“Jumlah lokus dalam kegiatan dapur DASHAT di Kabupaten Buton Selatan Berjumlah 32 Desa/Kelurahan yang tersebar di 7 kecamatan. Kegiatan tersebut akan di evaluasi selama enam bulan melalui rapor untuk mengetahui dampak kegiatan tersebut terhadap penurunan stunting” Tuturnya.
Katanya, dalam program ini masyarakat sangat antusias untuk bisa mengikuti dan melihat secara langsung bahan apa saja yang digunakan untuk mendapatkan nilai gizi yang pas dan memiliki rasa yang berbeda-beda namun tetap sehat.
Ia berharap, Dengan hadirnya program Dahsyat ini nantinya bisa memberikan pelayanan kepada masyarakat terhadap pola menu sehat yang berasal dari petani lokal dan mudah tidak dapat serta memiliki nilai gizi yang seimbang bagi masyarakat Kabupaten Buton Selatan. (Ha)
Editor : Harry
